伏羊味美


，“香”会合肥
。7月21日
，2021萧县伏羊美食文化节在安徽饭店开幕
。本次活动由中共萧县县委、萧县人民政府指导，合肥市萧县商会主办
，安徽饭店、融翔控股集团、合肥丁里羊肉小镇、萧县安兴龙城云顶国际yd333开发有限责任公司协办
。这是萧县伏羊美食文化节首次走进合肥，吸引了众多市民前来感受舌尖上的“非遗”文化传承
。

萧县县委副书记

、县长朱新华在开幕式上介绍

，举办此次萧县伏羊美食文化节，既是一次美食推介，又是一次平台招商
，“伏羊味美”承载千年文化底蕴

，美在其悠久的历史、深厚的底蕴
、精选的食材
。“香”会合肥以节为媒，广交宾朋，希望大家一如既往地为萧县建设出谋划策
，为“双招双引”牵线搭桥，为萧县经济社会发展添砖加瓦
。

“伏羊节”是徐淮地区的古老特色习俗，节日活动以萧县最具代表
，于每年初伏日开始，末伏日结束
，历时一个月。伏天吃羊肉
、喝羊汤能以热制热，帮助提高免疫力，已经成为萧县的一种饮食文化
，并形成了独具特色的“伏羊节”。如今，萧县伏羊宴习俗已成功入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。

安徽饭店自2018年引入伏羊美食节，已连续举办三年
，均于入伏之日准时上线，多款经典羊肉美味佳肴，已成为市民美谈。本次协办萧县伏羊美食文化节
，赋予了本年度安徽饭店伏羊美食节更加丰富的意义。开幕式当天，安徽饭店还与萧县农业农村局现场签订合作协议，将共同助力开展萧县 “五彩”农产品推介工作
。